护航中考 撑起食物安全“保护伞”

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  本期全民查餐厅活动,五桂山市场监管分局特邀大街办事处副主任张仁亮、市人大代表熊木春和2名市民代表合作执法人员一起查看,并用直播带领广阔市民和家长朋友要点聚会集考考点“

  依照常态化疫情防控和《餐饮服务食物安全操作标准》要求,查看组全方面查看了五桂山校园和中港英文校园(中学部)质料收购、从业人员健康办理、餐饮具清洗消毒、粗加工、烹调、留样等状况,并要点对食材快检、高危险食物购进、疫情防控等展开详尽查看。

  经查看,五桂山校园食堂和中港英文校园食堂能全面执行测温、戴口罩、消毒、分批就餐等常态化疫情防控办法,从业人员均能出示有用健康证明。整体卫生状况良好,人员操作标准,食物处理各功用区设备设备完善,有执行明厨亮灶建造,有严厉把控原材料收购索证索票、挂号查验等作业;未发现烹煮五指毛桃、四季豆、葫芦瓜及野生菌类和进口冷冻食物等高危险食物,鸡蛋能按要求清洗外壳后再运用;食堂均设置食物快检室,每天食物质料有做到应检尽检,并做好记载和留样48小时的作业;校园也拟定了相应的食物安全应急预案,提早向五桂山市场监管分局报备中考食谱并经过审阅。

  查看时,大街办副主任张仁亮表明,中考是联系千家万户家长和学生的人生大事,校方要充沛认清做好中考期间食物安全作业的极点重要性,战胜夏日高温、新式冠状病毒肺炎疫情等要素影响,切实加强食物安全作业。

  人大代表熊木春表明,期望校园继续加强注重,执行好会集用餐陪餐准则,每餐均应当有校园相关负责人与学生一起用餐,做好陪餐记载,保证食物安全零事端。

  下一步,五桂山将时间紧绷食物安全这根弦,强化职责执行,将在中考期间对五桂山4家参加中考学生用餐食堂展开监餐作业,全程监督查看食堂质料收购、食物加工到考生就餐状况,根绝群体性食物中毒等突发食物安全事情的产生,全力为考生饮食安全保驾护航。