许多食物厂客户在食物经营活动中，对国家的食物安全法令和规则并不是很了解，所以在面临各种临检和检查时，暴漏出了许多的问题，一问三不知，这对企业的长时间开展晦气，因而，学习和把握相关食物法令和规则，是必要的。依据《中华人民共和国食物安全法》，第三十三条 食物生产经营应当契合食物安全规范，并契合下列要求：

  （一）具有与生产经营的食物种类、数量相适应的食物质料处理和食物加工、包装、储存等场所，坚持该场所环境整齐，并与有毒、有害场所以及其他污染源坚持规则的间隔；防霉、防滑很重要！食物厂车间专用地坪！-客聪地坪

  （二）具有与生产经营的食物种类、数量相适应的生产经营设备或许设备，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗刷以及处理废水、寄存废物和废弃物的设备或许设备；

  （三）有专职或许兼职的食物安全专业技术人员、食物安全管理人员和确保食物安全的规章制度；

  （四）具有合理的设备布局和工艺流程，避免待加工食物与直接进口食物、质料与制品穿插污染，避免食物触摸有毒物、不干净物；

  （五）餐具、饮具和盛放直接进口食物的容器，运用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，坚持清洁；

  （六）储存、运送和装卸食物的容器、东西和设备应当安全、无害，坚持清洁，避免食物污染，并契合确保食物安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食物与有毒、有害物品一起储存、运送；

  （八）食物生产经营人员应当坚持个人卫生，生产经营食物时，应当将手洗净，穿戴清洁的作业衣、帽等；出售无包装的直接进口食物时，应当运用无毒、清洁的容器、售货东西和设备；

  非食物生产经营者从事食物储存、运送和装卸的，应当契合前款第六项的规则。回来搜狐，检查更多